lundi 17 novembre 2014

choux à la saucisse

La saison des choux a démarré.
Une idée de menu simple et rapide qui servira pour plusieurs jours

Ingrédients :
- des choux (blanc, frisé, chinois...)
- des saucisses (morteau, toulouse, strasbourg, en fonction de vos gouts)
- ail, oignon
- 5 baies
- de l'eau.

Recette :
Dans une grande cocotte mettre les choux coupés en lanières (pour le choux chinois, attendre les 10 dernières minutes de cuisson pour les ajouter, les feuilles étant plus fines), les saucisses, de l'ail, de l'oignon coupé en quartier, les baies et recouvrir d'eau.
Laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que choux et saucisses soient cuits.

Le plat sera plus ou moins riche en fonction de la quantité de saucisse !

Bon appétit.