dimanche 9 décembre 2012

Légumes au quinoa

Pas le temps et pas envie de passer des heures en cuisine, un plat complet facile et rapide.

Ingrédients
- 1 brocoli
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 verres de quinoa (ou du riz)
- 3 verres d'eau
- épices (curcuma pour moi), sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recettes : 
Passer les légumes au robot à lames (si elles sont bio, vous pouvez même vous passer d'éplucher les carottes), les faire revenir dans l'huile avec les épices quelques minutes, ajouter le quinoa, l'eau, sel et poivre et couvrir. Mettre sur feu doux pendant 15 minutes SANS ENLEVER LE COUVERCLE puis couper le feu et laisser gonfler encore jusqu'au moment de manger toujours sans soulever le couvercle.