jeudi 4 octobre 2012

gâteau aux prunes

Parmi les recettes que nous avons travaillées aujourd'hui en atelier, celle-ci a été particulièrement appréciée, elle vient du blog de Marie Chioca, saines gourmandises, vous pouvez la retrouver en intégralité avec des précisions intéressantes ici.

Ingrédients : 
- 500g de reines claudes
- 125g de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe de son d'avoine
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 3 cuillères à soupe d'eau (je n'ai pas d'eau de vie de prune !)
- 2 oeufs

Recette : 
Déposer les prunes dénoyautées dans un plat à four chemisé de papier cuisson en les serrant bien.
Fouetter tous les autres ingrédients ensemble et verser sur les fruits.
Mettre au four à 180° pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir et démouler.