lundi 23 janvier 2012

crème aux fruits rouges

Vous ne savez pas quoi faire de votre pot de tofu soyeux ouvert pour la terrine aux légumes alors voici une petite recette sucrée pour l'utiliser.

Ingrédients :
- 200g de tofu soyeux
- 50 g de chocolat blanc
- 400 g de purée ou coulis de fruits rouges

Recette :
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Mixer tous les ingrédients ensemble et mettre au frais.


Vous pouvez aussi utiliser votre tofu soyeux pour la crème au café de Vanessa (celle que nous avions mise dans la bûche de Noël).

Le chocolat blanc permet de sucrer et de donner une certaine onctuosité à la crème mais selon la qualité, il peut vite être écoeurant donc à doser en fonction de vos goûts.