Le mélange courgettes et panais donne un petit velouté bien sympathique.
Ingrédients :
- 2 courgettes- 1 panais
- 1 oignon
- de la noix de muscade
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recettes :
Couper les légumes en morceaux (s'ils sont bio, il n'est pas utile de les éplucher) dans une grande casserole et les faire dorer dans l'huile d'olive. Couvrir d'eau et laisser cuire 30 minutes. Assaisonner et mixer.