vendredi 10 juin 2011

Galette de sarrasin aux légumes

Il vous reste un peu de ratatouille, 1 ou 2 oeufs, une tranche de jambon, un petit morceau de fromage. Rien de bien passionnant pour nourrir toute la famille mais en combinant tout ça, on peut préparer une galette qui accompagnée d'une petite salade fera un bon petit dîner.

Ingrédients:
- 150g de farine de sarrasin
- 1 ou 2 oeufs
- 300 ml d'eau
- sel
- reste de légumes cuits,
- un morceau de jambon ou un peu de fromage

Recette :
Préparer une pâte à crêpe en mélangeant la farine avec les oeufs, l'eau et le sel.
Faire cuire la galette d'un côté, la retourner et la garnir de ce qu'il vous reste dans le frigo avec toujours comme base, les légumes bien sûr.