vendredi 10 décembre 2010

Bûche légère et facile

En associant la recette de biscuit proposée par Valérie Cupillard ici et les poires chocolatées du goûter, on peut réaliser une petite bûche toute simple.
Pour cela, mettre 4 poires avec 4 carrés de chocolat noir  dans une casserole sur feu très doux 3 à 4 minutes. Laisser couvert hors du feu 10 minutes puis rajouter 1 cuillère à café d'agar-agar. Remettre sur le feu pour atteindre l'ébullition et compter 30 secondes. Etaler la compote de poire chocolatée sur le biscuit et rouler. Décorer la bûche avec du chocolat noir fondu.

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